Recept Snussats Ekens 1kg

  1. Koka upp 4 dl vatten och lös upp 50 g salt. Blanda 500 g Ekens
    råtobakspulver och vätskan noggrant. Se till att allt tobakspulver är
    fuktigt. Lägg blandningen i det medföljande plastkärlet och packa det
    hårt med en sked eller motsvarande. Sätt på locket.
  2. Sätt in burken i ugnen på 90 – 95º C med locket på och låt stå i 20
    timmar. Använd gärna en digital stektermometer som sticker hål på
    plastlocket och för ned i snuset för att kontrollera temperaturen.
  3. När 20 timmar har gått, löser du upp 25 g soda (natriumkarbonat) i 2
    dl vatten och sätter till det till tobaksblandningen. Blanda ordentligt och
    låt svalna.
  4. Tillsätt 70 g av en blandning av Propylenglykol/Glycerin och blanda
    noggrant så att snuset får en jämn konsistens och att fuktigheten är
    jämnt fördelad.
  5. Tillsätt eventuell snusarom.
  6. För att få en mer ”kramvänlig” konsistens bör du även tillsätta Specialstärkelse.
    Strö nu över denna och blanda noggrant med en sked eller
    dylikt. Använd ej elvisp! Dela gärna upp tillsatsen i flera delar och
    blanda mellan varje gång, för att undvika att stärkelsen klumpar sig.
    Om du vill ha ett lösare snus så kan du eventuellt utesluta eller minska
    på mängden stärkelse. Låt stå 1-2 dygn i kylskåp.
  7. Snuset är nu färdigt att konsumeras, men någon veckas lagring i kylskåp
    förbättrar både smak och konsistens.Kan lagras i kylskap några månader. Vid längre tids förvaring
    rekommenderas att du fryser in snuset. Lämpligt är då att använda
    lufttäta plastpåsar.
    De tillsatser du behöver förutom ratobakspulver är:
    -Vatten
    -Salt, vanligt salt gar bra, men gärna havssalt för en lite rundare smak.
    -Soda, t ex Nitor malarsoda. Detta hittar du hos de flesta färghandlare
    eller byggvaruhus.
    -Propylenglykol/Glycerin
    -Specialstärkelse
    -Eventuell arom eller snuskrydda
    Tips! Vid bakningen, använd gärna var Rostfria Ugnslada för Snus som
    rymmer upp till 2,5 kg färdigt snus. Lämpar sig särskilt väl om du gör
    en dubbel satLycka till!